爱普洱的人都知道,普洱茶有干仓茶和湿仓茶两种。么这两种不同的存方法会给茶分别带来什么不同,你知道吗? 干仓:就是度湿度适中,通风透气,清爽无杂味,不易滋生物的仓环境。方法2、从茶颜色分辨干湿仓茶3年陈期的干仓普洱:生茶茶色泽,普洱茶泡出来很多泡泡绿黄透亮;熟茶色泽,红艳通透。3年陈期的湿仓普洱茶:生茶茶色泽,黄润;熟茶色泽,栗红但不透亮。
所以,湿仓后发酵,通常称之为霉变陈化普洱茶。口感区别干仓茶口感清爽香气纯正,喝着没有怪味杂味,湿仓茶色暗红浑浊不清,甚至颜色很深,叶底一碰就瘫软如泥。例如东、台湾气候湿润,老普洱茶里面还有头发常年度较高,因此这里的普洱茶转化的速度会快很多,而云南、北京地区常年平均度、湿度较低,存放的普洱茶转化会慢一些。
相比较之下,湿仓普洱茶的条索松脱、颜色暗淡,粗糙黑绿且茶叶表面或层留有霉点,严重者出现黄点、绿霉、黑毛。干仓茶的包装纸干净,茶饼结实,颜色润有活力。而湿仓茶的饼纸容易有茶渍,普洱茶采茶的采摘方法条索松脱,颜色暗淡,央视2消主张普洱茶粗糙黑绿且茶叶表面或层留有绿霉。另外有茶虫或虫咬过的痕迹,基本都是干仓茶。
从色辨别 干仓生茶的色是粟红色,陈期在七、八年以上的,略转深粟色。如干仓陈化的圆铁普洱茶,茶呈粟红色,是典型干仓生茶的色,而同庆老号普洱茶,已经转向深粟色了。省? 普洱茶干仓和湿仓怎么区分 理论上来说,所谓干仓,是指度、湿度适中,既常下,通风透气,清爽无杂味,不易滋生物的仓环境;湿仓是指在高、高湿下。1、从香气来区分普洱茶干仓和湿仓 干仓普洱特有的陈香味,有时闻起来象枣香,樟香等,沉着,没有异味、霉味; 湿仓普洱茶有明显的仓味,有些不好的有霉味。
鉴别普洱茶干仓湿仓的时候可以看普洱茶的外形,些干仓普洱茶的外形是比较结实的,而且颜色润带有油润的光泽,它能分展现茶叶的活力。?详情图2 ?一般指时间存放在相对封闭的室内,且平均度高、湿度在80%右的仓库环境中的普洱茶。?详情图3 又有茶友问了清楚了干仓和湿仓的定义和区别。
普洱茶的干仓湿仓的分辨方式介绍如下: 外观,普洱茶怎么去保存多久干仓普洱茶的条索结实,颜色润,平面光泽,分表现了茶叶的活力感。湿仓普洱茶的条索松脱,颜色黯淡。分辨干湿仓普洱茶可以从外形,气味,色和叶底来看。 干仓普洱茶条索紧结,发酵均匀,油光润泽,颜色润,用手轻敲茶饼,声音清脆利索,分展现了茶叶的活性。
|来源:汝南埠镇-论坛